Силіконові оливи з харчовим допуском

Силіконові оливи з харчовим допуском - полідиметилсилоксанові рідини (ПДМС) типових в'язкостей 100, 350, 1000 і 12 500 мм²/с, а також емульсії та консистентні пасти на їх основі, кваліфіковані для зон можливого контакту з харчовою продукцією. У безводних олив і паст температура спалаху перевищує 300°C, застигання близько -45...-55°C, вміст нелетких речовин 90-100%; емульсії - водні системи з активним компонентом близько 37-40%.

Нормативна придатність підтверджується кількома допусками за характером контакту:

• Мастила з випадковим контактом - реєстрація NSF H1 у зв'язці зі стандартом FDA 21 CFR 178.3570, який допускає такі мастильні матеріали й обмежує перенесення у харчові продукти величиною не більше 10 мг/кг;
• Харчовий піногасник регулюється FDA 21 CFR 173.340, де ліміт заданий за активним диметилполісилоксаном, а в ЄС той самий продукт дозволений як добавка E900 за Регламентом 1333/2008;
• Контакт з папером і картоном для емульсій охоплюють норми FDA 21 CFR 176.170-176.210, що регулюють компоненти пакувальних матеріалів;
• Додаткові сертифікати включають німецькі рекомендації BfR Empfehlung XV und XXXVI, а також статус Kosher (зокрема Passover) і відсутність харчових алергенів у ряду продуктів.

Асортимент охоплює три функціональні підгрупи:

• Чисті силіконові оливи - ПДМС-рідини в'язкістю 100-12 500 мм²/с; статус харчової добавки E900 поширюється на діапазон 100-1500 сСт (марки 100, 350, 1000), тоді як усі марки мають допуски NSF H1 та FDA 178.3570 для зон випадкового контакту і служать базовими мастилами й розділовими середовищами для напрямних, підшипників ковзання, ущільнень і форм з мінімальним тертям і високою термостабільністю;
• Емульсії з харчовим допуском - неіонні концентрати на основі ПДМС (WACKER E 2, активний компонент близько 37-40%, в'язкість концентрату 3 000-10 000 мПа·с) для водних систем, просочення паперу й картону (FDA 176.170-176.210) і нанесення тонких антиадгезійних плівок на транспортери та форми;
• Силіконові пасти та консистентні мастила WACKER Silicone Paste P (туба 90 г, банка 1 кг) - тиксотропні склади з вмістом силіконової оливи близько 90% і допусками BfR Empfehlung XV і FDA 21 CFR 178.3570 для змащення ущільнень, напрямних, гумових елементів, клапанів і фітингів харчового та фармацевтичного обладнання.

Сфера застосування - змащення й антифрикційна обробка вузлів обладнання:

• Напрямні конвеєрів і пакувальних ліній;
• Ущільнення й затискачі технологічних вузлів;
• Транспортери таблеток і капсул;
• Розділові склади під час формування й пакування продуктів.

Низька липкість, водостійкість та стійкість до лужних мийних засобів зберігають мастильний шар після циклів CIP-мийки. Зворотний бік - виражені піногасні властивості ПДМС: у зонах, чутливих до піноутворення (пивоваріння, частина хлібобулочних процесів), контролюють міграцію й дозування.

Під час вибору враховують тип вузла та характер контакту з продуктом, потрібну в'язкість і форму (рідина, емульсія, паста), застосовні допуски та допустимий рівень переносу. Марку узгоджують за TDS з урахуванням конкретних допусків і умов експлуатації.